| 糖醋藕丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 612克 | 糖醋藕丸热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于铅球330分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋藕丸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、猪肉（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、番茄酱（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/11. 莲藕、大葱切碎，放入盐，肉加姜剁馅
2/11. 藕碎挤出水分，加鸡蛋
3/11. 加肉馅、盐、鸡粉、黑胡椒粉、面粉、淀粉少许
4/11. 搅匀，不需要再加水，藕会渗出水分
5/11. 净锅入油，烧热，虎口位置捏出藕丸入锅炸
6/11. 先大火后小火
7/11. 外壳焦脆时捞出
8/11. 净锅加水、醋和糖2:3的比例放入，加入番茄酱，分量看个人喜欢
9/11. 煮开，调入水淀粉
10/11. 芡汁黏稠放入藕丸搅匀即可
11/11. 宝宝最爱
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、止泻、生肌等功效；可与黄鳝、虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、润燥等功效；可与大白菜、银耳、圆白菜搭配；与龟、雪梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋藕丸热量1320 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠97.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克