| 番茄烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 772克 | 番茄烧茄子热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于小提琴58分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、番茄（1个）、小米辣椒（3个）、干辣椒（2个）、大蒜（6个）、姜（2块）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/6. 茄子切段然后用盐盐十几分钟用手把水分挤出来，备好其他食材！
2/6. 锅中加入少量油，放入茄子翻炒一会儿捞出来备用！
3/6. 利用炒茄子剩下的一点油，依次放入干辣椒、姜、蒜爆香！
4/6. 放入番茄和小米辣椒翻炒，炒出汤汁！
5/6. 然后放入盐、生抽、少量白糖，加入少量水炖一会儿！
6/6. 等汤汁收的差不多了加入一点鸡精翻炒一会儿出锅即可！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、清热解暑、养阴补虚等功效；可与鲇鱼、基围虾、兔肉搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、降血脂、健胃消食等功效；可与菜花、芥蓝、茭白搭配；与河蚌、鳙鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄烧茄子热量144 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物7 克
- 钠10.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾383 毫克