| 啤酒炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 啤酒炖鸡热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于冲浪62分钟消耗的热量...108 | |||||
啤酒炖鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
两磅整鸡（1只）、啤酒（1罐）、凄切（1汤匙）、蒜茸（1汤匙）、葱茸（1汤匙）、花椒（1茶匙）、辣椒（3只）、腌肉生抽（4汤匙）、腌肉精盐（1/2茶匙）、腌肉细砂糖（1茶匙）、腌肉胡椒粉（1茶匙）、腌肉料酒（2汤匙）、烹调生抽（2汤匙）、烹调细砂糖（2汤匙）、烹调胡椒粉（1茶匙）
1/7. 把鸡斩成大块，放在大盘里，放生抽4汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒2汤匙，用手抓腌均匀，放在密实盒里搁冰箱一夜，这样比较入味；
2/7. 烹调时预备好蒜茸、姜茸和葱茸各一汤匙；
3/7. 把鸡放入平底锅里煎，底面煎至金黄色；
4/7. 另用一搪瓷锅，开大火，锅热加菜油约2汤匙，放入预备好姜茸、葱茸、蒜茸和花椒粉，爆香；
5/7. 倒入鸡块，翻炒片刻；
6/7. 倒入百威啤酒，放辣椒，转慢火；
7/7. 煮至汤汁剩约1/3时，试试味道，不够咸则考虑加适量生抽或盐，如果味道稍寡，加糖约1汤匙，再撒少许胡椒粉，兜均匀，上盘供食用。
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；与蛏子、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒炖鸡热量111 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.46 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠4 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.02 毫克
- 钾27 毫克