| 香焖手抓大骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 126克 | 香焖手抓大骨热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于羽毛球24分钟消耗的热量...270 | |||||
香焖手抓大骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大骨（1根）、米酒（2大匙）、大葱（20克）、姜片（10克）、大蒜（3瓣）、干辣椒（10克）、甘草（1片）、花椒（1又1/2茶匙）、八角（2粒）、桂皮（5克）、盐津陈皮（20克）、味极鲜酱油（6大匙）、老抽（2大匙）、冰糖（20克）、黑胡椒粉（少许）、盐（适量）、鸡粉（少许）
1/8. 大葱切段，姜切片，蒜仁拍碎，干辣椒洗净切成两段，花椒、甘草片、八角、桂皮分别洗净沥干水分
2/8. 大骨从中间切开，洗净沥干
3/8. 将大骨放入锅中，加入足量冷水（末过大骨）
4/8. 大火煮沸后并持续沸着，直到撇干净浮沫后捞出大骨
5/8. 将处理过的大骨放入炖锅（或者砂锅）中，加入足量沸水（高于大骨2~3cm左右），再次滚沸后转小火炖40分钟
6/8. 将汤汁舀出一半
7/8. 然后加入辅料和调味料
8/8. 汤汁滚开后再转小火焖1小时即
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、驱寒暖身、丰胸等功效；
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营养信息
- 香焖手抓大骨热量107 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物19 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克