| 大骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 138克 | 大骨面热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于俯卧撑25分钟消耗的热量...480 | |||||
大骨面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、大骨（300克）、鸡蛋（两个）、面粉（250克）、清水（100毫升）、盐（少许）、花生油（适量）、桂皮（2克）、八角（2克）、丁香（1粒）、花椒（3粒）、党参（3克）、酱油（10毫升）、美极鲜（15毫升）、葱（10克）、姜（10克）、清水（适量）、盐（3克）
1/16. 大骨斩块洗净备用。
2/16. 锅中加适量清水，放入大骨。
3/16. 大火烧开，用手勺撇去浮末。
4/16. 加入所有的调料。
5/16. 大火烧开转小火盖盖煮1个小时关火备用。
6/16. 面包桶卡入面包机在桶中加入清水。
7/16. 加入一枚鸡蛋和食盐。
8/16. 加入面粉。
9/16. 盖上外盖通电选择 和面 程序完成一次和面的过程。
10/16. 和好的面醒10分钟再加适量花生油。
11/16. 再进行一次 和面 程序，这样面就和好了。
12/16. 揉好的面擀成8毫米厚的面饼。
13/16. 将面饼切成一厘米宽的面条。
14/16. 用双手将面条抻长。
15/16. 抻好的面条入锅中煮熟。
16/16. 盛出放入碗中加入大骨，鸡蛋和大骨汤拌匀即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效；可与西红柿、香椿、紫菜搭配；与鹅蛋、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与桂圆、生菜、丝瓜搭配；与茶叶、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大骨面热量198 千卡
- 脂肪19.02 克
- 蛋白质25.12 克
- 碳水化合物1.44 克
- 钠284 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾276 毫克