| 红豆丹麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 384克 | 红豆丹麦面包热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于林业工作125分钟消耗的热量...480 | |||||
红豆丹麦面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面包粉（225）、低筋面粉（75）、馅料：蜜红豆（适量）、酵母（适量）、细砂糖（30）、盐（适量）、奶粉（适量）、蛋液（45）、水（126）、黄油（140（裹入用片状））
1/18. 将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团光滑
2/18. 加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。
3/18. 将面团放在保鲜袋里压扁，放入冰箱冷冻30分钟。
4/18. 冷冻面团时，将裹入用片状黄油取出，放在案板上擀成长方形。
5/18. 将冷冻后的面团取出，擀成约黄油2倍大，将黄油放在面团中间
6/18. 将两边的面团向内折，按紧接合处。
7/18. 将面团顺着折的方向擀长，自右边1/8处折起，再将左边面团折过来相接。再对折，完成一次4折。
8/18. 将面团顺着折的方向擀长，在中间放适量蜜红豆
9/18. 将左边面团折过来，放上蜜红豆
10/18. 将右边面团向内折，完成一次3折。放入冰箱冷冻1分钟。
11/18. 将冷冻的面团切去侧边。
12/18. 平均分成2份，将2份面团叠起来
13/18. 平均分成3条。
14/18. 切面朝上将面团压扁，同时拉长，编成3股辫。
15/18. 切下来的侧边折起放在面团中间。
16/18. 将面团两头相接折起。
17/18. 放入面包桶。发酵至面团用手轻按不会加弹且略有张力时，停止
18/18. 选择“烘烤”程序，时间50分钟
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与百合、荠菜、青椒搭配；与雪莲果、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆丹麦面包热量999 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物126.6 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克