| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 麻婆豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于手风琴135分钟消耗的热量...108 | |||||
麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、小葱（一小根）、湿淀粉（3汤匙）、辣豆瓣酱（2汤匙）、辣椒粉（适量）、白糖（1茶匙）
1/6. 将豆腐切成2厘米见方的块；
2/6. 放入沸水中汆一下，去除豆腥味；
3/6. 锅内加油烧热，放入辣豆瓣酱炒香后，依次放入辣椒面、白糖及一碗清水烧开后；
4/6. 放入豆腐大火烧开；
5/6. 小火烧4分钟左右浇入湿淀粉勾芡盛盘；
6/6. 撒上葱花即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清肺健肤、解热毒等功效；可与桂鱼、文蛤、鲑鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量243 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克