| 鸡蛋手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 鸡蛋手擀面热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于有氧运动238分钟消耗的热量...275 | |||||
鸡蛋手擀面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（2个）
1/12. 准备好面粉（我用了大概300g）、鸡蛋2个。
2/12. 将面粉中间挖个坑。
3/12. 将鸡蛋打入面粉坑中。
4/12. 用筷子将面粉搅拌成絮状。
5/12. 揉成面团，不用太光滑。
6/12. 将面团切成1cm左右厚的面饼状。
7/12. 将面饼两面沾上少许干面粉。
8/12. 先用压面机1档，压一下成稍厚一些的面片。
9/12. 压好厚再将两头往里折一下，选2档再压一下。
10/12. 2档压好后不需再折，直接再用4档压一下。
11/12. 选用最后一档7档，再压一下。此时面片已经很薄了。
12/12. 用细面功能，将面片压成细面条即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、香椿、银鱼搭配；与味精、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋手擀面热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克