| 麻辣排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 麻辣排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于背部训练358分钟消耗的热量...210 | |||||
麻辣排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、青椒（1个）、小米椒（5个）、姜片葱节（适量）、干辣椒（适量）、香油（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、豆瓣（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/8. 买回的排骨，先用冷水泡3次，去血水
2/8. 加盐，料酒花椒，姜葱腌制30分钟左右，腌制时间越长越好不超过两小时
3/8. 放入锅中煮至肉熟
4/8. 将干辣椒和花椒清水小火煮至辣椒完全变软后沥干水，剁细成糍粑辣椒
5/8. 锅入油把排骨略炸
6/8. 锅留底油加入豆瓣、糍粑辣椒、五香粉、姜葱炒香
7/8. 加入排骨，青椒和小米辣，酱油、料酒、胡椒粉、香油炒匀即可
8/8. 装盘成菜
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、止消渴等功效；可与洋葱、丝瓜、冬瓜搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克