| 凉拌素菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 木耳 | 克 | 6千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄花菜 | 克 | 8千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 229克 | 凉拌素菜热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于开会23分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌素菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青瓜（一根）、木耳（25克）、黄花菜（20克）、芝麻（5克）、香菜（2棵）、蒜头（4粒）、盐（2克）、陈醋（10克）、麻油（10克）、鸡粉（1克）
1/4. 木耳和黄花菜先用冷水浸泡15分钟。
2/4. 青瓜去籽切成小块
3/4. 木耳和黄花菜稍煮五分钟
4/4. 将所有食材混合，加入芝麻和香菜即可。
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、抗癌、轻身强智等功效；可与草鱼、春笋、枣（鲜）搭配；与猪血、红螺 、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热利尿、宽胸膈、发奶等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌素菜热量34 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质3.68 克
- 碳水化合物15.45 克
- 钠9 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾193 毫克