| 火爆腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 276克 | 火爆腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于木管乐器132分钟消耗的热量...120 | |||||
火爆腰花的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪腰（适量）、小尖椒（适量）、蒜苗（适量）、花椒（适量）、干尖椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、醋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白酒（适量）、老干妈（适量）
1/11. 猪腰一副，从中间片开，去除白筋和髓质，切十字花刀，改小块，我的店主已经全搞好了，其余配料如图
2/11. 腰花入料酒、姜丝腌20分钟
3/11. 热水烧开，沸水放入腰花，迅速捞出
4/11. 放入容器中，加冰水浸泡
5/11. 锅中加油，放入姜、蒜、老干妈、花椒、辣椒爆香
6/11. 加糖、醋炒匀，放入腰花
7/11. 加白酒少许
8/11. 大火爆炒
9/11. 加尖椒丝
10/11. 入盐、鸡粉调味即可
11/11. 成品
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补肾、强腰等功效；可与豆芽、核桃、竹笋搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆腰花热量265 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠134.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾217 毫克