| 泡椒牛腩烧萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 957克 | 泡椒牛腩烧萝卜热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于变式平板支撑219分钟消耗的热量...420 | |||||
泡椒牛腩烧萝卜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、白萝卜（适量）、香葱（适量）、香菜（适量）、菜籽油（适量）、猪油（适量）、花椒（适量）、胡椒面（适量）、糖色（适量）、泡椒（适量）、泡姜（适量）、泡洋葱（适量）、老姜（适量）、郫县豆瓣（适量）、大料（适量）、白酒（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）
1/12. 先把牛腩洗净切成方块状，起锅把水烧开倒入切好的牛腩，焯水打去血末，捞出牛腩。
2/12. 把萝卜洗净切成块状。
3/12. 把泡椒、泡姜、泡洋葱、老姜、蒜切好，另准备大料。
4/12. 把自己栽种的香葱和香葱摘洗净，香葱切碎，香菜切段。
5/12. 热锅倒入菜籽油和猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、泡椒、泡姜、泡洋葱、郫县豆瓣、大料小火炒出香味。
6/12. 倒入牛腩大火翻炒数下，然后加入两小勺白酒、一小勺糖色、一小勺胡椒面翻炒均匀。
7/12. 炒出香味后加入热水烧开，关小火盖上盖子慢炖。
8/12. 等牛腩炖至半小时左右。
9/12. 放入萝卜大火烧开。
10/12. 盖上盖子关小火慢炖半小时，然后加入小半勺的鸡精和味精。
11/12. 装入提前烫好的砂锅中。
12/12. 最后撒上香葱和香菜，一碗香辣、软糯的牛腩烧萝卜就好了。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、调节病后体虚、健脾养胃等功效；可与芹菜、土豆、香菇搭配；与橘子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、增加食欲等功效；可与千张、豆腐干、羊肉搭配；与胡萝卜、猪腰、桃子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 泡椒牛腩烧萝卜热量1530 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克