| 香煎鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 香煎鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于化妆274分钟消耗的热量...120 | |||||
香煎鲫鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、沙拉汁（25克）、葱姜丝（适量）、特级酱油（15克）、盐（1克）、白糖（2克）
1/7. 做这个鱼一定要用活鱼，现做现宰杀。我买了活鱼，但不敢动手，交给老公来处理。宰杀后清洗干净，加葱姜丝、盐、黄酒、胡椒粉腌制10分钟
2/7. 腌制好的鱼去掉腌制是葱姜丝并滤掉腌制的汁。
3/7. 锅中刷一层油，油不用多，放入鱼，盖盖中小火煎2--3分钟
4/7. 煎至一面定型，翻面。定型后再翻面，鱼皮一点不会粘锅。
5/7. 用蚝油和生抽加黄酒调成碗汁
6/7. 把料汁从鱼身上倒入继续煎2分钟，这次不用盖盖了
7/7. 翻面再煎1--2分钟即可出锅。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、明目益智、滋补等功效；可与韭菜、芋头、西红柿搭配；与山药、鸡肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克