| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 272克 | 木须肉热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于仰泳48分钟消耗的热量...420 | |||||
木须肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、鸡蛋（2个）、干黄花菜（1撮）、干木耳（1撮）、黄瓜（1根）、红椒（1个）、玉米油（适量）、葱（少许）、姜（少许）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（少许）、蔬之鲜（少许）、盐（适量）、淀粉（适量）、生抽（少许）
1/8. 黄花菜、木耳泡发洗净，黄瓜去皮切菱形片，红椒切片，瘦肉切丝，鸡蛋打散，葱姜切丝。
2/8. 肉丝加适量生抽和淀粉抓匀。
3/8. 锅烧热，倒油，炒鸡蛋（一定要大火热锅鸡蛋炒出来才能蓬松）
4/8. 盛出鸡蛋，倒油炒肉丝。
5/8. 锅内留底油，爆香葱姜后，下木耳黄花菜。
6/8. 炒匀后下适量盐、老抽、料酒、糖，翻匀后下如黄瓜片、红椒片。
7/8. 炒匀后，加入肉丝和鸡蛋。
8/8. 翻炒均匀后加人蔬之鲜，即可出锅！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、润肌肤等功效；可与木瓜、菠萝、冬笋搭配；与豆类、梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与生菜、洋葱、玉米搭配；与鹅肉、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利水通乳、清利湿热、消炎等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须肉热量334 千卡
- 脂肪16.61 克
- 蛋白质35.36 克
- 碳水化合物9.02 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克