| 双色蛋白吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 320克 | 双色蛋白吐司热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于冰上掷石游戏251分钟消耗的热量...240 | |||||
双色蛋白吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋清（70克）、高筋面粉（250克）、低筋面粉（50克）、淡奶油（110克）、盐（2克）、白糖（10克）、酵母（3克）、抹茶粉（10克）
1/14. 厨师机中放入除抹茶粉的材料开始揉面
2/14. 揉出薄膜
3/14. 分成两份
4/14. 其中一份放入抹茶粉揉匀，进行发酵
5/14. 发好的面团
6/14. 排气后醒15分钟
7/14. 擀成长方形
8/14. 擀成长方形
9/14. 两种面皮重叠在一起
10/14. 两种面皮重叠在一起
11/14. 卷起，放入模具，再次发酵
12/14. 卷起，放入模具，再次发酵
13/14. 发好的面包胚刷上蛋液
14/14. .烤箱预热，180度30分钟左右
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、清热解毒、润肺利咽等功效；可与羊排、海虾、小米面搭配；与菠萝、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色蛋白吐司热量1004 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克