| 排骨鸡翅盖烧饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 966克 | 排骨鸡翅盖烧饭热量/卡路里2207千卡 | |||
 热量2207千卡，相当于郑多燕368分钟消耗的热量...360 | |||||
排骨鸡翅盖烧饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、排骨（适量）、瓢儿菜（5颗）、芹菜心（3颗）、香菇（6朵）、小米辣（6颗）、小葱（1颗）、大蒜（3粒）、生姜（适量）、淀粉（适量）、十三香（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、香油（一小勺）、黄糖（适量）、料酒（适量）
1/10. 排骨，鸡翅先掉水，煮2分钟，捞出后放清水中漂洗一下
2/10. 准备材料，香菇留菌扇，切十字花刀
3/10. 锅中放水，放姜片，滴2滴醋，料酒2大勺，放排骨，鸡翅大火煮15分钟
4/10. 15分钟后放小米辣，香菇，继续中火煮15分钟
5/10. 汤煮过半，放蚝油，酱油，黄糖，大蒜中火煮10分钟
6/10. 准备水淀粉，多留汤汁，把水淀粉倒入锅中搅拌均匀，滴几滴香油，放入小葱关火
7/10. 煮好的米饭，盛入碗中压紧
8/10. 倒扣盘中
9/10. 瓢儿菜放入锅中烫1分钟
10/10. 随意摆盘
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、美容、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效；可与海带、白菜、山楂搭配；与香菜、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨鸡翅盖烧饭热量2207 千卡
- 脂肪32.2 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠95.3 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾479 毫克