| 蚕豆木耳炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 518克 | 蚕豆木耳炒鸡蛋热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡，相当于拳击116分钟消耗的热量...720 | |||||
蚕豆木耳炒鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、蚕豆（适量）、鸡蛋（两只）、盐（适量）、黄酒（适量）
1/4. 材料准备：木耳泡发洗净，蚕豆剥好洗净，两只鸡蛋磕入碗中打散，并加少许盐和几滴黄酒。
2/4. 锅中倒入少许色拉油点火加热，倒入打好的蛋液煎成蛋饼后用炒勺划散成块状，然后盛出
3/4. 锅中再倒入少许油，加热后倒入蚕豆和木耳翻炒片刻，加少许盐。
4/4. 倒入炒好的鸡蛋翻炒一下即可。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、抗癌、防癌等功效；可与枣（鲜）、豇豆、海蜇搭配；与青萝卜、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利尿渗湿、防癌、降低胆固醇等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与扇贝、红螺、冬笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与小米、青椒、菠菜搭配；与牛奶、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆木耳炒鸡蛋热量1395 千卡
- 脂肪10.55 克
- 蛋白质34.64 克
- 碳水化合物68.97 克
- 钠237 毫克
- 钙103 毫克
- 铁10.51 毫克
- 钾1298 毫克