| 蛤蜊煮干丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 381克 | 蛤蜊煮干丝热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于讲话131分钟消耗的热量...108 | |||||
蛤蜊煮干丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（6两）、厚百叶（1张）、香菇（2-3个）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/6. 准备好食材。蛤蜊要在清水中多冲洗几次，去除沙子，否则会影响口感。
2/6. 将厚百叶和香菇切成丝（豆腐干改刀切丝太费时，这次时间有限就偷懒改用厚百叶了：P），备好姜丝和葱花。
3/6. 锅中放开水，加入适量盐和料酒。待水沸腾后倒入蛤蜊。
4/6. 蛤蜊熟得有快有慢，将已开口的蛤蜊迅速先后捞出，以保持口感嫩滑。
5/6. 煮过蛤蜊的水中加入厚百叶丝和香菇丝，煮沸3-5分钟后进行调味。
6/6. 出锅摆盘！
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、化痰、软坚散结等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与无花果、橙子、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊煮干丝热量236 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克