| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 536克 | 糖醋排骨热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于划艇378分钟消耗的热量...210 | |||||
糖醋排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、番茄沙司（适量）、芝麻（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、八角（适量）、蒜末（适量）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、老陈醋（适量）
1/10. 原料。
2/10. 排骨焯水。
3/10. 焯水的排骨洗净后放入砂锅炖40分钟，砂锅里放入盐，姜片，料酒，八角。
4/10. 碗里放入盐，番茄沙司，老抽，少许醋，白糖，加适量水，拌匀。
5/10. 煮好的排骨捞出控干表面的水分后，裹少许玉米淀粉。
6/10. 炸排骨，炸至排骨表皮金黄酥脆。
7/10. 炒锅倒油，放入蒜末炒香。
8/10. 倒入碗汁。
9/10. 倒入炸好的排骨翻炒片刻，关火后撒少许芝麻，葱末即可。
10/10. 酸甜可口的糖醋排骨。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补钙等功效；可与茄子、大蒜、丝瓜搭配；与鲫鱼、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、降血压、预防高血压等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；与螃蟹、胡萝卜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1322 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物29.7 克
- 钠1091.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾598 毫克