| 萝卜牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 940克 | 萝卜牛腩热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于有氧运动334分钟消耗的热量...275 | |||||
萝卜牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、萝卜（适量）、干辣椒段（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）、红葱头（适量）、火锅料（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）
1/3. 先把牛腩切成大小合适的块，锅里烧热水，将牛腩焯水后捞出。
2/3. 锅里放少许油，将大蒜，生姜，红葱头，花椒，八角，辣椒段下锅中炒香，再加入火锅料，豆瓣酱，最后下入焯好的牛腩，炒至微焦，放入盐，生抽，老抽，糖，料酒，颜色炒匀后加水烧开。
3/3. 烧开后放入电压力锅煮15-20分钟后，倒入炒锅，下入萝卜块，由于加了萝卜，需要再次调味，烧开后转小火焖煮10-15分钟至萝卜入味，也可根据自己口味调整时间，最后加入蚝油，鸡精，出锅，最后撒上香葱或者香菜。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、补血、强筋壮骨等功效；可与南瓜、姜、菜花搭配；与橘子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、止咳化痰等功效；可与羊排、排骨、火腿搭配；与枣、桔子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜牛腩热量1532 千卡
- 脂肪9.48 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠76 毫克
- 钙38 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾424 毫克