| 泡椒鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 991克 | 泡椒鲤鱼热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于滑雪机129分钟消耗的热量...420 | |||||
泡椒鲤鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一斤八两）、芹菜（一小颗）、泡椒（三颗）、炮姜（一小块）、大葱（一颗）、生姜（一小块）、大蒜（三瓣）、小米辣（四颗）、花椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（少量）、郫县豆瓣（一小勺）、鸡精（少量）、十三香（适量）
1/10. 鲤鱼洗净后，水擦干
2/10. 鱼头下面一点用刀划开，会看到一个小白点，鱼尾也同样划开一刀
3/10. 然后就可以抽腥线了，抽腥线时用刀背轻拍鱼身，边拍边抽，一面好了，用同样的方法抽另一面腥线
4/10. 抽好腥线后，把鱼切小块，放入适量盐，十三香腌制一会儿
5/10. 腌鱼时把准备好的泡椒，炮姜切丝，大蒜，小米辣切丁，豆瓣剁碎
6/10. 大葱，芹菜切段
7/10. 鱼块中放入少量小粉，搅拌后放入油锅中大火炸，颜色金黄捞出
8/10. 锅中剩适量油把图5放入，再放入花椒，白糖炒香后加水煮5分钟，放入适量料酒
9/10. 把炸好的鱼放入锅中，不要翻动，收汁后放入大葱，芹菜段，鸡精，喜淡不用放盐。
10/10. 出锅
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、利水消肿、热解毒等功效；可与薏米、冬瓜、枣搭配；与鸡腿、赤小豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、养血补虚、镇静安神等功效；可与花生、芋头、核桃搭配；与南瓜、河蚬、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 泡椒鲤鱼热量901 千卡
- 脂肪4.199999 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠127.5 毫克
- 钙98 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾488 毫克