| 青椒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 青椒回锅肉热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于垒球324分钟消耗的热量...240 | |||||
青椒回锅肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、青椒（半个）、姜片（4片）、大蒜（1颗）、八角（1粒）、橄榄油（适量）、豆瓣酱（2勺）
1/11. 准备好材料。
2/11. 锅内烧大半锅水，下整条五花肉，姜片和八角同煮至肉8成熟。
3/11. 煮肉的同时把青椒切小细段，蒜切片备用。
4/11. 捞出来的肉用冷水冲洗，洗去血沫，放凉切片。
5/11. 热锅，不放油，下肉片小火煸香，盛出。
6/11. 这是煸好的肉片。
7/11. 洗锅，倒入适量橄榄油烧热（我特地放少一点油），下姜蒜爆香。
8/11. 下2勺豆瓣酱，加一点水，免得锅太干。
9/11. 下五花肉翻炒均匀。
10/11. 加青椒翻炒至青椒变色熟透，出锅。
11/11. 装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与紫菜、茄子、洋葱搭配；与杏仁、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、胃肠胀气、促消化等功效；可与鸡翅、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒回锅肉热量1295 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠114 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾333 毫克