| 茶香毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 917千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 700克 | 茶香毛豆热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于骑自行车115分钟消耗的热量...480 | |||||
茶香毛豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
毛豆（700克）、盐（2汤匙）、花椒（1茶匙）、八角（2个）、香叶（3片）、辣椒（2个）、生姜（3片）、龙井茶（5克）
1/10. 挑选较硬实，表皮绒毛有光泽的豆荚。
2/10. 用剪刀将豆荚剪下，加入1汤匙盐。
3/10. 用手抓匀，用清水不停冲洗。
4/10. 毛豆彻底清洗干净，待用。
5/10. 毛豆彻底清洗干净，待用。
6/10. 将花椒、八角、香叶、辣椒、生姜与龙井茶放入锅里，加入能淹没毛豆的清水。
7/10. 大火煮开，下毛豆，加入1汤匙盐，大火煮开后，转中火再煮5分钟。
8/10. 熄火，将煮好的毛豆继续浸泡在汤汁里让其更入味，可焖至汤汁完全冷去。
9/10. 取出毛豆，沥干水分。
10/10. 食用时，剥开豆荚。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶香毛豆热量917 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克