| 虫草菇排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 虫草菇排骨汤热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于飙车209分钟消耗的热量...360 | |||||
虫草菇排骨汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、虫草菇（适量）、薏米仁（适量）、生姜（适量）、葱段（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）
1/10. 主要原料图。
2/10. 摘洗干净的虫草菇，是不是跟虫草有几分像呢？
3/10. 汤锅中少量水，烧开后倒入清洗干净的排骨，冒去血水。
4/10. 约两分钟后，捞出排骨，汤锅中重新加冷水，下入排骨，开火。
5/10. 下入清洗干净的各种调料。
6/10. 加少许料酒，去腥提鲜。
7/10. 锅中汤煮沸后，转中小火慢炖二十分钟，把清洗干净的薏米仁下入锅中。
8/10. 去根洗净的虫草菇一起下入锅中，加盖，继续小火慢炖。
9/10. 约半小时后，加入少量食盐调味，盐要尽量少放，才能突现出汤的鲜美来。
10/10. 加盐后搅拌均匀，继续炖二十分钟至排骨酥烂、薏米开花即可关火。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、红薯搭配；与田螺、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草菇排骨汤热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克