| 宫保虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 200克 | 宫保虾球热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于化妆48分钟消耗的热量...120 | |||||
宫保虾球的做法共19个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、熟花生米（适量）、大葱（适量）、干花椒粒（一小把）、干辣椒（3个）、葱花（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、玉米淀粉（一小勺）、芝麻油（少许）、盐（适量）、六月鲜酱油（一勺）、老抽（少许）、醋（一勺）、料酒（适量）、白糖（15克）
1/19. 花生洗净备用
2/19. 锅中倒油，开中小火
3/19. 放入花生进行翻炒，炒至颜色变深即可
4/19. 炒熟的花生中放入适量盐拌匀
5/19. 把虾去头去壳
6/19. 用刀尖在虾仁的后背从上往下划一刀（注意不要划通），取出虾线
7/19. 碗中放入玉米淀粉，倒入适量清水搅匀备用
8/19. 把虾仁清洗后放入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀放置15分钟左右
9/19. 调料汁：六月鲜酱油、少许老抽、醋、糖、料酒、玉米淀粉、少许清水搅匀
10/19. 大葱白切小段、蒜片、姜末、葱花、花椒粒、干辣椒段、熟花生米（豆瓣酱放错了哈，不用的）
11/19. 油热后放入花椒粒炸香后捞出
12/19. 放入辣椒段
13/19. 放入腌制好的虾仁，中火翻炒片刻
14/19. 放入蒜片、姜末、葱花翻炒片刻
15/19. 放入大葱段
16/19. 翻炒片刻后，开小火倒入调料汁炒匀
17/19. 倒入花生米
18/19. 炒匀后关火倒入少许芝麻油
19/19. 翻炒均匀后装盘上菜，即可享用
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、帮助消化、增强性功能等功效；可与油菜、娃娃菜、龙须菜搭配；与乌鸡、山药、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保虾球热量96 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克