| 剁椒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 810千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 1000克 | 剁椒牛蛙热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于变式平板支撑116分钟消耗的热量...420 | |||||
剁椒牛蛙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（1000克）、尖椒（适量）、剁椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/9. 尖椒洗净，牛蛙去皮剁块（不敢收拾牛蛙的，可以让卖牛蛙的老板帮忙弄好）。
2/9. 锅烧热，多倒些油，准备把牛蛙过油。
3/9. 油烧至大概7成热,倒入牛蛙，牛蛙过油的时间可以稍微长一点，让牛蛙熟透，充分的杀菌。
4/9. 牛蛙熟透后捞出沥油备用。
5/9. 重新起锅倒入适量的油准备炒菜。（也可用之前过牛蛙的油锅，倒出牛蛙后留少许底油。）
6/9. 油热后，放入葱、姜、蒜和花椒炒香，再倒入剁椒炒香。
7/9. 调料炒好加入牛蛙翻炒几下，再加入料酒、生抽和糖翻炒。
8/9. 牛蛙炒至入味，加入尖椒简单翻炒几下，最后加少量盐调味即可。
9/9. 装盘开吃。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、养心安神、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒牛蛙热量810 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克