| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 376克 | 鱼香肉丝热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于骑自行车45分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、木耳（一小把）、胡萝卜（半个）、辣椒（一个）、姜丝（少量）、料酒（2勺）、淀粉（3勺）、白醋（3勺）、白糖（3勺）、郫县豆瓣酱（2勺）、盐（1/4勺）、酱油（1/2勺）
1/5. 忘记拍材料图片，只好多说些了：1. 里脊肉只要瘦的，切丝2.木耳，辣椒，胡萝卜分别切丝3.姜切丝，几根就够了4.将里脊肉丝放在小碗里，加一勺淀粉，姜丝，两勺料酒腌一小会儿5.将三勺醋，三勺糖，三勺淀粉，盐，酱油加入到碗中混合，再兑少量水，作为料汁准备好准备工作做好啦！锅中放油，下里脊肉丝翻炒至断生
2/5. 将肉丝扒拉到一边，放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油后，将肉丝扒拉回来混合
3/5. 将胡萝卜，辣椒，木耳丝倒入锅中混合
4/5. 加入料汁后，翻炒至收汁
5/5. 收汁好后盛出，大功告成！
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、大便秘结、延缓衰老等功效；可与鲫鱼、海蜇头、草鱼搭配；与鸭肉、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、防癌等功效；可与鳕鱼、比目鱼、香菇搭配；与柚子、山楂、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量363 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质22.48 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠110 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾396 毫克