| 胡萝卜水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 316克 | 胡萝卜水煎包热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于棒球106分钟消耗的热量...300 | |||||
胡萝卜水煎包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、胡萝卜（2个）、虾皮（适量）、粉丝（适量）、面粉（500克）、酵母粉（2克）
1/12. 胡萝卜先擦成丝再剁碎
2/12. 鸡蛋炒散后放虾皮翻炒片刻
3/12. 焯烫粉丝
4/12. 捞出控水切碎
5/12. 全部放到鸡蛋锅里加盐拌匀
6/12. 10克面粉加150克水调成面粉水备用
7/12. 饧好的面团擀成包子皮
8/12. 包上馅料
9/12. 平底不粘锅倒少许油摆上包子生胚（有褶子的一面朝下），煎制片刻
10/12. 把调好的面粉水倒入锅里
11/12. 盖上锅盖小火煎制，直到水份蒸发没有了煎包也就熟了
12/12. 做好的煎包倒扣在盘子里
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与肥牛、辣椒、菠菜搭配；与茶叶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、增加食欲等功效；可与豆浆、比目鱼、鲈鱼搭配；与茄子、柚子、杏相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、降血压等功效；可与豆腐、紫菜、小白菜搭配；与红枣、黄豆、枣相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 胡萝卜水煎包热量532 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质45.06 克
- 碳水化合物95.72 克
- 钠5209 毫克
- 钙1078 毫克
- 铁14.85 毫克
- 钾773 毫克