| 鲜肉锅盔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 鲜肉锅盔热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于瘦身操151分钟消耗的热量...354 | |||||
鲜肉锅盔的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、鸡蛋（适量）、面粉（300克）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、大葱（适量）、五香粉（适量）、白油（适量）、姜（适量）
1/12. 面粉先和成面团。要和的柔软，300g的面粉我大约加了180g的水。加上一汤勺白油。
2/12. 在揉面把油和面团揉均匀。饧至少半小时。
3/12. 猪肉剁成茸。最好选择4、6的肥瘦比例的五花肉。
4/12. 放入剁好的大葱和姜末。在放入五香粉、蚝油、少量植物油、盐。拌匀
5/12. 拌匀后在放入一个鸡蛋。
6/12. 在搅拌均匀。
7/12. 面醒好，分成小面剂子。团好。
8/12. 每个面剂子擀成长椭圆形后，铺上拌好的肉馅。
9/12. 边抻边卷。
10/12. 卷好后，团成剂子，压扁，都依次做好，饧5分钟
11/12. 饧好后，擀成圆饼。
12/12. 电饼铛倒油，放入擀好的小饼，有要多些，煎炸的样子，两面翻动，烙熟即可，
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与莲藕、鸡腿菇、扁豆搭配；与甘草、杏、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与羊排、韭菜、紫菜搭配；与柿子、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉锅盔热量889 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克