| 豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 651克 | 豆腐汤热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡，相当于冰上钓鱼1022分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、辣椒（适量）、水淀粉（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、大料（适量）、白胡椒粒（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）
1/7. 锅内入油，加入五花肉、大料煸炒；
2/7. 加入辣椒，大料和葱姜蒜爆香；
3/7. 加入白糖，料酒，老抽，生抽，然后加入清水
4/7. 放入香叶，白胡椒粒，大火煮沸；
5/7. 然后下入豆腐，慢火微炖5-7分钟；
6/7. 勾芡入少量水淀粉；
7/7. 稍微收汁后，加入葱花，香菜，鸡精，香油，出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、解热毒、清肺健肤等功效；可与猪血、带鱼、文蛤搭配；与竹笋、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与白菜、冬瓜、紫菜搭配；与菊花、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐汤热量2043 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克