| 孜然鱿鱼须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼头 | 克 | 254千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 338克 | 孜然鱿鱼须热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于买东西85分钟消耗的热量...180 | |||||
孜然鱿鱼须的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼头（5个）、小青椒（3个）、红椒（半个）、洋葱（适量）、色拉油（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、葱节（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粉（2勺）、辣椒粉（1勺）
1/15. 鱿鱼头洗净备用
2/15. 去掉眼睛，先一根根切下在横切一刀成两截
3/15. 放入沸水中汆水
4/15. 捞起沥干水，加入适量：料酒、胡椒粉、盐腌制一会儿
5/15. 把洋葱，青红辣椒切成如图状备用
6/15. 沸水滴几滴色拉油，汆青红辣椒
7/15. 捞起后冷水冲洗，放入冷水中备用
8/15. 热锅入油
9/15. 小火煸香花椒
10/15. 依次放入姜蒜片、煸香
11/15. 加入鱿鱼
12/15. 放入豆瓣
13/15. 水干豆瓣红油出放入洋葱、葱节
14/15. 略翻炒几下放入辣椒粉、孜然粉、盐、翻炒几下准备出锅
15/15. 装盘，完成!
食材功效信息
鱿鱼头的热量75千卡（每100克）；具有健脑、预防糖尿病、亮发等功效；可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然鱿鱼须热量254 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克