| 虾皮冬瓜条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 564克 | 虾皮冬瓜条热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于开车178分钟消耗的热量...120 | |||||
虾皮冬瓜条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、虾皮（适量）、咸蛋黄（2-3个）、姜（适量）
1/11. 主料
2/11. 锅里烧开水后放咸蛋黄蒸熟
3/11. 蒸好后的咸蛋黄趁热压碎待用
4/11. 冬瓜切条，待水滚后上蒸锅蒸至刚熟（不要太软）
5/11. 姜切片（去咸蛋黄腥味，不喜欢可不加）
6/11. 锅里不放油，放虾皮小火烘煎至干身后盛出
7/11. 锅里放适量油，放姜片
8/11. 随后放压碎的咸蛋黄拌炒
9/11. 放冬瓜条拌炒
10/11. 待冬瓜条均匀的裹上蛋黄汁后放虾皮
11/11. 拌炒均匀即可
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血脂、消肿利湿等功效；可与绿豆芽、椰子、茶树菇搭配；与山竹、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与小白菜、紫菜、豆腐搭配；与菠菜、枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 虾皮冬瓜条热量357 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质45.1 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠8839.5 毫克
- 钙1113.3 毫克
- 铁10.65 毫克
- 钾834 毫克