| 蒸腊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鱼 | 克 | 285千卡 | 114千卡 | 16.3克 | 5.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 302克 | 蒸腊鱼热量/卡路里417千卡 | |||

1/8. 将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后,捞出备用;

2/8. 烧热锅, 放少许油, 将腊鱼块放入里面;

3/8. 待一面煎至金黄后再翻一下;

4/8. 双面煎成金黄后捞出码放在盘中;

5/8. 将豆豉酱浇淋在鱼的表面上;

6/8. 再撒些红椒和大蒜粒;

7/8. 放入上汽的锅中蒸上二十分;

8/8. 这美味蒸腊鱼就完成了。
腊鱼的热量114千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有伤寒寒热、增加食欲、促进吸收等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;