| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 567千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1251克 | 家常豆腐热量/卡路里1990千卡 | |||
 热量1990千卡，相当于混凝土工作284分钟消耗的热量...420 | |||||
家常豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（700克）、猪肉（350克）、芹菜（1棵）、香葱（2棵）、大蒜（1棵）、玉米淀粉（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、酱油（少许）
1/9. 猪肉切片加鸡精盐酱油和玉米淀粉搅拌均匀备用。
2/9. 香葱大蒜芹菜切段，豆腐切小块备用。
3/9. 平底锅加适量食用油大火加热，放入豆腐中火煎至金黄色。
4/9. 煎好的豆腐捞起备用。
5/9. 平底锅留油，放入肉片，中火煎至两面都呈金黄色。
6/9. 把煎好的豆腐放进来，加适量盐鸡精和酱油，倒入小半碗清水。
7/9. 加盖焖3分钟。
8/9. 开盖加入葱大蒜芹菜段翻炒几下即可。
9/9. 色香味俱全的豆腐就出锅啦。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、益中气、补脾益胃等功效；可与桂鱼、辣椒、基围虾搭配；与小葱、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、润肌肤等功效；可与蕨菜、黑木耳、大白菜搭配；与鹌鹑、北极虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、镇静安神等功效；可与花生、西瓜、芋头搭配；与蛤蜊、蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量1990 千卡
- 脂肪34.6 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠138.5 毫克
- 钙223 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾441 毫克