| 鱼香茭白炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 940克 | 鱼香茭白炒肉热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡，相当于跳板跳水572分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香茭白炒肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茭白（400克）、猪肉（400克）、红萝卜（一根）、大蒜（适量）、姜片（适量）、白糖（两勺）、醋（两勺）、酱油（四勺）、淀粉（一勺）
1/11. 茭白切成片，尽量小片
2/11. 胡萝卜切丝备用
3/11. 猪肉切成长条备用
4/11. 辣椒切好备用
5/11. 白糖两勺、醋两勺、酱油四勺、淀粉一勺、放同一碗内调成芡汁。
6/11. 切好蒜米和姜片
7/11. 倒入亦舒堂火麻油三勺
8/11. 到入辣椒、蒜米、姜爆香，然后再倒入猪肉翻炒
9/11. 大火加入胡萝卜，翻炒一分钟
10/11. 到入茭白，翻炒一分钟，然后倒入之前调好的芡汁，闷十分钟。
11/11. 出锅~
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、美容、利二便等功效；可与猪蹄、芹菜、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与木瓜、扁豆、大蒜搭配；与菠菜、何首乌、龟相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、胃肠蠕动、安五脏等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茭白炒肉热量1715 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠126 毫克
- 钙26 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾481 毫克