| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 自制肉松热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于体能训练85分钟消耗的热量...300 | |||||
自制肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、山楂（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 牛肉切丁
2/6. 弄掉血水后，加水，盐，冰糖，葱姜蒜，胡椒粉，酱油，山楂炖至软烂
3/6. 炖好牛肉入炒锅，中火收汤水，转小火用铲子用力把肉捣成半干的细纤维状
4/6. 放入料理机中打成肉茸
5/6. 打成肉茸后的肉松放入炒锅中，再慢火炒干
6/6. 放到保鲜盒里就OK啦！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增强免疫力、滋养脾胃等功效；可与草菇、芥蓝、洋葱搭配；与韭菜、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉松热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克