| 油炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 41千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 379克 | 油炸茄盒热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于擦洗地板120分钟消耗的热量...228 | |||||
油炸茄盒的做法共15个步骤
食材主料/辅料
茄子（230克）、肉末（80克）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、加盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/15. 材料：茄子、肉末、鸡蛋、面粉
2/15. 将面粉搁入大碗中，打入鸡蛋、加适量的椒盐。
3/15. 加适量的清水。
4/15. 调匀成面糊，待用。
5/15. 在肉末中，加适量的料酒。
6/15. 加适量的生抽。
7/15. 加适量的盐。
8/15. 加适量的鸡精。
9/15. 调味拌匀，待用。
10/15. 将茄子去蒂清洗一下。
11/15. 放在案板上切成片（中间一刀不要切断）。
12/15. 接着，在两片茄子中间夹入拌好的肉末。
13/15. 然后，粘上面糊。
14/15. 最后，下入油锅中用中小火炸制金黄色，即成。
15/15. 出锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与羊排、基围虾、海虾搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、滋阴等功效；可与扁豆、木瓜、莲藕搭配；与鸭梨、鹌鹑、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与黄豆、小米、肥牛搭配；与菠萝、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸茄盒热量456 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物4.82 克
- 钠204.9 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾520 毫克