| 双椒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 双椒山药热量/卡路里143千卡 | |||

1/9. 材料准备

2/9. 山药切细条,用清水泡5分钟

3/9. 姜,红椒,青椒均切丝备用

4/9. 将切好的山药用沸水稍稍焯一下

5/9. 过凉水后沥干备用

6/9. 锅内油热后下姜丝爆香

7/9. 接着放入山药翻炒

8/9. 随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味

9/9. 最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、强健机体、帮助消化等功效;可与芡实、韭菜籽、小麦搭配;与胡萝卜、甘遂、笋瓜相克,同食可能会引起不适;