| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面条 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 650克 | 豆角焖面热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于换床单554分钟消耗的热量...150 | |||||
豆角焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芸豆（200克）、面条（400克）、猪肉（50克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（4瓣）、盐（一茶匙半）、老抽（1汤匙）、生抽（1汤匙）、白糖（1茶匙）、十三香（1茶匙）
1/8. 原料如图；
2/8. 豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片；
3/8. 锅内加油烧热，放入猪肉翻炒至发白；
4/8. 依次放入葱姜末、十三香芸豆、老抽、生抽、白糖翻炒2分钟；
5/8. 加入4碗清水烧开，小火炖5分钟左右；
6/8. 逼出汤汁备用，只剩芸豆垫底，此时锅底用小火；
7/8. 鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上大约一碗刚刚倒出的汤汁；
8/8. 加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后将剩余一碗汤汁倒入锅内，用筷子将面条和豆角拌匀大火收汁，撒上蒜末即可装盘。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、缓解慢性疾病、提高免疫力等功效；可与猪里脊肉、乌鸡、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、解热毒等功效；可与菜花、鸡蛋、小白菜搭配；与牛里脊、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量1384 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物70.4 克
- 钠89.5 毫克
- 钙110 毫克
- 铁7 毫克
- 钾409 毫克