| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 爆炒花蛤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于打篮球39分钟消耗的热量...480 | |||||
爆炒花蛤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、蒜头（5瓣）、辣椒（1个）、金不换（1小把）、食用油（2汤匙）、沙茶酱（1汤匙）
1/12. 挑选花蛤，选那些舌头往外吐的，手一碰就闭壳的；回家用清水养着，水里可滴几滴油让花蛤把泥沙吐干净。
2/12. 取出花蛤，沥干水分。
3/12. 蒜头拍碎去皮，剁成蒜蓉；辣椒洗净，切碎。
4/12. 金不换洗净。
5/12. 锅中下油，热油，带油温升高时下蒜蓉与辣椒。
6/12. 用中火煸出香味，下沙茶酱。
7/12. 将沙茶酱炒散。
8/12. 转大火，下花蛤。
9/12. 将其与配料炒匀，盖上盖子。
10/12. 焖2-3分钟，让花蛤打开外壳。
11/12. 加入金不换，翻炒均匀。
12/12. 熄火，装入容器食用。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚、利小便等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与芹菜、水芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花蛤热量310 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克