| 芝心花边披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 453千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 634克 | 芝心花边披萨热量/卡路里1690千卡 | |||

1/18. 面粉、白糖、盐混合均匀,放入酵母粉。

2/18. 倒入牛奶或清水,搅拌成絮状。

3/18. 下手和面,至非常光滑,加入橄榄油,继续和面至均匀。

4/18. 放温暖处发酵至二倍大。

5/18. 排气后,擀圆,放入披萨盘,用手整理成中间底平,周围高出来。

6/18. 用叉子在中间部分扎出一些小孔。

7/18. 马苏里拉奶酪切成粗一点的条状。

8/18. 口蘑切片在锅内煎一下,去除水分。

9/18. 将马苏里拉奶酪条镶入披萨饼皮周边。将面皮轻轻拉起。

10/18. 拉起的面皮压过来。

11/18. 共压出八个花边,压好后把花边再拉出一下。

12/18. 刷上披萨酱。

13/18. 撒上马苏里拉奶酪粒。

14/18. 火腿肠切碎放入。

15/18. 摆上萨拉米。

16/18. 摆上煎好的口蘑。

17/18. 撒上玉米、青豆、胡萝卜粒,撒上少许马苏里拉奶酪粒。

18/18. 入预热好的烤箱,中层,上下火,200度,15-20分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进血液循环、抗衰老等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
披萨酱的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;