| 水果磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 179千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 145克 | 水果磅蛋糕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于田径34分钟消耗的热量...450 | |||||
水果磅蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（125克）、蔓越莓干（20克）、镜面果膏（适量）、黄油（适量（涂抹模具用））、低筋面粉（125克）、细砂糖（125克）、香草精（几滴）、葡萄干（20克）、朗姆酒（40克）、杏仁果碎（适量）
1/10. 蔓越莓干、葡萄干用朗姆酒提前浸泡4小时以上
2/10. 室温软化的黄油切块，分七八次加入细砂糖，每次加入的砂糖必须与完全混合之后再加下一次
3/10. 打成如图中的乳膏状
4/10. 待砂糖加完之后，蛋液少量分次加入，用手动打蛋器搅打均匀，每次蛋液都完全混合之后再加下一次
5/10. 加入几滴香草精搅拌均匀
6/10. 筛入低筋面粉用刮刀拌匀
7/10. 最后加入浸泡好的水果干用刮刀拌匀即可
8/10. 给磨具刷上一层黄油
9/10. 将拌好的蛋糕糊倒入磨具中用刮刀抹平表面
10/10. 放入预热好160度的烤箱，上下火，中层，烤60分钟即可。出炉后的蛋糕脱模下来，给表面刷上一层果膏，撒上一些杏仁果碎，就可以享用啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、防细菌感染等功效；可与茼蒿、苋菜、西红柿搭配；与鹅肉、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 水果磅蛋糕热量253 千卡
- 脂肪11.09 克
- 蛋白质13.09 克
- 碳水化合物87.56 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克