| 蜜汁猪肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 318克 | 蜜汁猪肉干热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于街舞155分钟消耗的热量...470 | |||||
蜜汁猪肉干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉糜（300克）、鱼露（一茶匙）、生抽（一汤匙）、老抽（一茶匙）、花雕（一汤匙）、白砂糖（20克）、麦芽糖（一茶匙）、白胡椒粉（适量）、蜂蜜（二汤匙）、清水（一茶匙）
1/6. 肉糜放在一个干净无水的盆子里
2/6. 生抽、老抽、鱼露、白砂糖、麦芽糖混合，隔热水将麦芽糖完全融化掉。将液体倒入猪肉里面。
3/6. 加入白胡椒粉和花雕，用筷子朝一个方向搅拌3-5分钟
4/6. 猪肉有粘稠的胶质，盖好保鲜膜，至少冷藏3个小时，隔夜最好。
5/6. 烤盘上铺上一层锡纸，再放上不沾布。将150克猪肉放在不沾布上，盖上保鲜膜，用擀面杖将猪肉擀平，厚薄均匀。拿掉保鲜膜，将不沾布移到烤盘上。
6/6. 烤箱预热150度，15分钟后取出，上下火，倒去烤盘中的汁，刷上一层混合清水的蜂蜜，把肉翻面，再刷蜂蜜水，撒上白芝麻，继续烤10分钟。注意观察，以免烤焦。
食材功效信息
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 蜜汁猪肉干热量1212 千卡
- 脂肪31.09 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物37.35 克
- 钠1176.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾370 毫克