| 椒麻鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 椒麻鸡块热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于砌砖148分钟消耗的热量...420 | |||||
椒麻鸡块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3枚）、腌肉黑椒粉（1/4茶匙）、腌肉白兰地（1汤匙）、挂糊红椒粉（1/2茶匙）、挂糊低筋面粉（3汤匙）、挂糊玉米淀粉（3汤匙）、挂糊清水（4-5汤匙）、挂糊菜油（1汤匙）、挂糊精盐（1/2茶匙）、腌肉生抽（2汤匙）、腌肉精盐（1/4茶匙）、腌肉细砂糖（1/4茶匙）、腌肉花椒粉（1/2茶匙）
1/6. 把鸡腿剔骨去皮，切成块，放入碗；
2/6. 碗里放腌肉调料，抓腌均匀，静置约20分钟；
3/6. 用另一碗，放入面糊材料，搅拌均匀；
4/6. 将腌过的鸡肉倒入面糊的碗，也可以把面糊倒入装鸡块的碗，随您选，搅拌均匀，让鸡块沾满面糊；
5/6. 放入约四至五成热的油锅里浅炸，捞起，把油温升高，再炸到近古铜式，因为放了红椒粉，成品的色泽比较好，所以炸起来成品的色泽比一般没放红椒粉外表的颜色要深一些；
6/6. 炸好后滤油，稍凉些可供食用。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒麻鸡块热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克