| 原味泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于堆木头20分钟消耗的热量...300 | |||||
原味泡芙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（100克）、黄油（30克）、食用油（40毫升）、水（150毫升）、白糖（25克）、盐（3克）
1/10. 准备所有食材备用
2/10. 将水，黄油，盐，糖，食用油一同倒入奶锅中。
3/10. 大火煮沸，搅拌至糖化，转小火加入过筛的低粉。
4/10. 迅速搅拌，不沾锅或见锅底有一层薄膜即可关火。
5/10. 搅拌均匀，放凉至不烫手，分次少量加入鸡蛋液。
6/10. 每次让鸡蛋液与面糊充分融合后在继续加入，当勺子拿起时面糊成倒三角，长度为4cm时即可。（蛋液不一定要全部加入）
7/10. 将面糊装入套有裱花嘴的裱花袋里（如没有可以直接用勺子）。
8/10. 将面糊挤入铺有油纸或锡箔纸的烤盘内，尽量控制好大小均匀，烤箱预热。
9/10. 中层，上下火，210度15分钟，转180度20至25分钟。（180度具体时间根据自家烤箱调整，烤至泡芙表面金黄即可）
10/10. 完成后可根据自己喜欢的口味在中间加入果酱或奶油
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与羊排、苋菜、香椿搭配；与味精、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克