| 黄桃慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 206克 | 黄桃慕斯蛋糕热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于棒球316分钟消耗的热量...300 | |||||
黄桃慕斯蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
8寸戚风蛋糕（1个）、淡奶油（400毫升）、黄桃罐头（1瓶）、鱼胶片（4片）、糖粉（45克）、糖珠（适量）
1/16. 提前烤好一个8寸的戚风蛋糕。
2/16. 然后将蛋糕剖成3片，这里只用到2片，然后将这2片边缘剪去1厘米左右的边。
3/16. 取3片鱼胶片，放凉水里泡软，泡软了之后倒去凉水，加黄桃罐头里面的水约100g，放进微波炉加热30秒后取出成为融化液体
4/16. 黄桃4片，加2大勺的罐头水里面，搅成黄桃泥
5/16. 然后将融化的鱼胶液倒入黄桃泥中搅拌均匀
6/16. 淡奶油加入45g的糖粉里面，打到6~7分的状态
7/16. 将加了鱼胶液的黄桃泥倒入淡奶油中
8/16. 用打蛋器搅拌均匀，就成为了黄桃慕斯液
9/16. 铺一片剪好的蛋糕片在8寸的蛋糕模具里面
10/16. 然后倒入一半的黄桃慕斯液，然后可以放冰箱冷藏冷却一下，让其凝固好后再放上第二片
11/16. 再倒入剩下的黄桃慕斯液
12/16. 然后封上保鲜膜，放冰箱冷藏3个小时
13/16. 最后准备做镜面果胶，再取一片鱼胶片掰碎，凉水泡软，加入罐头水放入微波炉加热成液态备用
14/16. 将黄桃切片备用。
15/16. 把蛋糕从冰箱取出来，黄桃在蛋糕上摆好，再摆上银色的糖珠
16/16. 鱼胶液冷却到约30度得时候，淋到蛋糕上面，然后再放入冰箱冷藏1个小时就制作好了！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；
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营养信息
- 黄桃慕斯蛋糕热量1581 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物100.67 克
- 钠270 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾228 毫克