| 红枣小发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 中筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 140克 | 红枣小发糕热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于壁排球72分钟消耗的热量...420 | |||||
红枣小发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（30克）、中筋面粉（110克）、红枣碎粒（少许）、酵母（3克）、水（90克）、泡打粉（2克）、白糖（20克）
1/4. 和面，将中粉，玉米粉，酵母和泡打粉加入，然后慢慢加水，边加，边用筷子搅拌，要看粘稠度，粘稠度就是筷子能黏住。
2/4. 室温发酵，盖上一个大盘子，发酵好的面糊糊里加入红枣碎。
3/4. 模具下垫上纸，我没有合适的大模具，就用了做蛋糕的硅胶模，装8分满，然后二发，约20分。
4/4. 开始蒸，大约15分，就可以了。
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 红枣小发糕热量505 千卡
- 脂肪5.36 克
- 蛋白质15.16 克
- 碳水化合物139.35 克
- 钠17 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克