| 紫薯花卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 269克 | 紫薯花卷面包热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于种花182分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯花卷面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、紫薯馅（适量）、高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、酸奶（150克）、盐（2克）、酵母（3克）
1/10. 把全部材料全部倒入厨师机，揉成光滑的面团
2/10. 揉成薄膜，取出面团进行发酵
3/10. 发好的面团排气后分成6份，醒15分钟
4/10. 面团压成圆形，放入紫薯，包起来
5/10. 口朝下，擀成椭圆形
6/10. 用刀在表面划斜条，底部不要划穿
7/10. 翻面卷起
8/10. 圈成圆形，两头捏牢，再次发酵
9/10. 发好的面包胚刷上蛋液
10/10. 烤箱预热，180度12分钟左右
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、苋菜、青椒搭配；与茶叶、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯花卷面包热量821 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克