| 小炒猪脚皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 小炒猪脚皮热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于网球292分钟消耗的热量...360 | |||||
小炒猪脚皮的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、老干妈豆豉（适量）、蒜苗（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）
1/12. 生猪脚入锅煮开去血水
2/12. 捞出
3/12. 加姜、生抽、水煮50分钟
4/12. 捞出，去骨
5/12. 去骨的猪蹄切小片
6/12. 配料
7/12. 配料如图处理
8/12. 净锅入油，放姜末、蒜片，辣椒段炒香
9/12. 加入猪脚皮
10/12. 加少许醋、糖、生抽、老干妈豆豉同炒
11/12. 最后放入蒜苗即可
12/12. 成品
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、填肾精、健腰膝等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒猪脚皮热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克