| 高升排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 580克 | 高升排骨热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于高抬腿129分钟消耗的热量...600 | |||||
高升排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、葱段（适量）、芝麻（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、八角（适量）
1/4. 这个是辅料、为了增加颜色和去腻
2/4. 加料酒八角肏好的排骨、去浮沫。然后冲洗干净，控干水，锅内放适量油，把排骨段炸一下，将料酒，生抽，糖两勺，醋，盐放入，再加3大勺高汤，放入清水，加冰糖3块，大火炖开，转入小火炖15分钟
3/4. 汤差不多时加入胡萝卜、黄瓜、葱段，加醋翻炒、再加芝麻
4/4. 出锅～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效；可与萝卜、紫菜、红薯搭配；与黄豆、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、防癌等功效；可与比目鱼、蜂蜜、黄豆搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高升排骨热量1293 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克